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          長沙銀洲食品有限公司

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          長沙對米粉生產環節進行檢查

          長沙對米粉生產環節進行檢查

          很多長沙人的一天是從唆粉開始的,但這碗米粉讓人不那么放心。
           
          紅網長沙9月12日訊(瀟湘晨報記者 張瑩 實習生 劉夢華 通訊員 李博)繼9月10日長沙對米粉生產環節進行檢查后,9月11日,檢查組再次對流通、消費環節的米粉進行抽樣調查。在“蒸有味”雨花亭店,餐廳方面稱米線產自“銀洲”米粉廠,但事實上,“銀洲”并沒有米線生產線。
           
          抽檢現場1:新一佳超市新開鋪店不能立即提供送貨憑證
           
          9月11日上午9時,執法人員第一站來到新一佳超市新開鋪店,檢查正出售的米粉、面條。冷餐柜里擺放的米粉,均為“銀洲牌”(長沙最大的米粉品牌),每一袋都有獨立塑料袋包裝,上面清晰印著“生產日期9月11日,保質期至9月11日,0℃-4℃保存”等字樣,一旁還貼了個小告示牌:產品不含防腐劑,請買回家后盡快食用,或在低溫下保鮮。執法人員發現,新一佳的米粉由一家名為“和盛”的公司配送,但超市并不能立即提供送貨憑證。
           
          抽檢現場2:廣廈新村生鮮市場自稱是“銀洲”米粉,但沒證據
           
          上午10時,執法人員又來到天心區廣廈新村生鮮市場。執法人員抽檢了一家出售散裝濕米粉的攤點,女攤主姓楊,米粉直接擺在臺面上“裸賣”,沒有任何驅蠅措施。她把“銀洲”的質檢報告和生產許可證復印件都貼了起來,聲稱自家也是從“銀洲”進的貨。
           
          “你這里的米粉沒有包裝,怎么證明是銀洲生產的?如果有問題找誰?”面對執法人員的詢問,攤主支支吾吾答不上來,只說米粉一向都是打個電話就有人送來,“不可能出問題”。
           
          抽檢現場3:“蒸有味”餐廳雨花亭店“進貨單”上連進貨來源都沒有
           
          檢查的第三站是“蒸有味”餐廳雨花亭店,同樣存在送貨單不齊全的問題。對于米粉的來源,餐廳只能提供一張簡單的紙,上面寫著米粉、面條、米線分別有多少斤,沒有寫明進貨來源和時間,連一個公章都沒有。執法人員還發現,餐廳稱米線也出自“銀洲”米粉廠,但事實上,銀洲米粉廠負責人告訴記者,“銀洲”并沒有米線生產線,圓粉也不生產。對此,檢查組認為中間可能存在串貨和冒牌現象,將進一步調查。
           
          應對措施
          實行“隨附單”制度
          米粉將有“身份證”
           
          目前長沙的米粉市場上,至少有1000余家流通經銷商,以及2000多家米粉消費終端(包括超市、集貿市場等)。長沙市食安辦負責人介紹,目前沒有統一的隨附單,米粉經銷商、餐飲企業很難有統一的規范和標準,一旦出現質量問題,消費者和門店很難維權。長沙即將實行米粉“隨附單”制度,“隨附單”相當于米粉的身份證,商販進一筆貨就要填一次單據,明確品名、來源、去向、數量等,消費者和監管部門可以一目了然地獲悉米粉流通信息,確保產品可以跟蹤、溯源。
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